青蔓
  • 86阅读
  • 0回复

[私房菜]敲粉嫩可爱呆萌的蜜桃夹心曲奇 [复制链接]

离线惘我非存
471
微博
928
粉丝
1216
帖子

发帖
1216
青蔓币
23549
达人币
32122

粉粉嫩嫩的颜色应该没有小仙女会不喜欢的吧,一口咬下去,
松松软软的曲奇饼干里面包裹着酸甜可口的桃子果酱夹心,
满满的甜蜜感,少女心爆棚有木有!!!
做法如下:
材料
(饼干)黄油 40克,糖粉 50克,鸡蛋 1个,柠檬汁 5克,低筋面粉 180克,
食用粉色素 几滴,细砂糖 适量
(夹心)桃子 1个,细砂糖 30克,水 180克
步骤
1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌至蓬松发白
2.加入鸡蛋拌匀后倒入柠檬汁,继续搅拌均匀
3.过筛低粉,翻拌至无干粉后后揉成光滑面团
4.平均分成每个约25克的球状,放在烤盘上轻轻压一下
5.放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右至底部金黄,
晾凉的曲奇饼干底部挖一个小洞(多余的曲奇饼干留好备用)
6.桃子去皮切块,加入细砂糖和水熬成果酱,和曲奇饼干碎混合均匀
7.装入饼干的洞洞中,然后盖上另一片装好馅料的饼干
8.少许色素滴入水中,饼干蘸一层色素,放入细砂糖中滚一圈
9.放上薄荷叶,呆萌的桃子造型就好啦
看上去有没有灰常惊艳呢,还在等什么,赶紧试一下吧

0